“行走的汾酒”燃爆泉城，引爆山东，撩动全国

• 来源：中国食品报网
• 发表于: 2018-05-03 13:33:00
• 责任编辑: bianji_pub1

　  山西老家来人了！

 

　　老家人不仅把带来了清香汾酒，更是带来了汾酒独有的文化和历史。

 

　　4月28日，“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展首站抵达济南，继开创性地在中国酒文化源头取火，点燃“中国酒魂”文化营销火炬之后，本站巡展再创多个“第一”。

 

　　短短几天时间，“行走的汾酒”彻底点燃了泉城，引爆了山东，也撩动了全国！在这爆炸式的热情涌动下，是汾酒6000年的深厚积淀，是晋鲁两地山水相连、文化相融的精神共鸣，是最纯粹酒友聚会，是最走心乡情交流。
 

 

　　参加“行走的汾酒”济南站活动的嘉宾有汾酒集团公司党委副书记、副董事长、总经理、股份公司董事长、党委副书记谭忠豹，

 

　　汾酒集团董事、股份公司党委副书记、副董事长、总经理常建伟，

 

　　汾酒股份公司副总经理、汾酒销售公司、竹叶青销售公司总经理李俊，

 

　　汾酒集团公司董事会秘书长张琰光，

 

　　汾酒集团文化总监柳静安，

 

　　中国首席品酒师、汾酒股份公司质量检测中心主任王凤仙，

 

　　中国酒类流通协会专职副会长刘员，

 

　　中国酒类流通协会秘书长秦书尧，

 

　　著名评论家、文化学者、北京大学中文系教授张颐武，

 

　　著名中国画家、书法家，第九、十届全国人民代表大会代表，济南市政协原副主席，济南市文学艺术界联合会原主席吴泽浩，

 

　　山东社会科学院研究员、《饮食文化研究》学术期刊主编王赛时，

 

　　山东大学儒学高等研究院教授、中国文学研究所所长、山东大学书画研究院院长傅合远，

 

　　山东省白酒工业协会原会长、专家组组长黄业立，

 

　　山东省山西商会会长李文君，

 

　　济南时报社副社长孙苌青，

 

　　汾酒销售公司山东省区经理马志勇，

 

　　河南省炎黄书画院院长刘世清，

 

　　汾酒销售公司河南独立省区经理乔宇星等。

 

　　汾酒把珍贵的“文物”搬到了现场

 

　　4月28日10:00，“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展首站在济南泉城广场正式开启，由杏花村传递至济南的火炬穿过改革开放40年发展之门、汾酒历史文化图文展、汾酒现场酿酒和品鉴区，到达活动舞台。

 

　　泉城广场上，数万市民现场感受了汾酒的传统工艺之美和清香魅力，了解到6000年中国酒魂的古老传承，对中华酒文化的起源和发展有了深刻了解。

 

　　酿酒区的人气格外高涨，汾酒将清香型白酒的酿造技艺呈现给公众，观众可现场品尝新鲜“出锅”的汾酒佳酿，更有机会赢得“济南造”汾酒纪念产品。而前期“海选”产生的十位幸运消费者，还亲身参与汾酒现场酿造，留下了独一无二的“工匠”记忆。

 

　　下午，“齐鲁‘清’未了，行走的汾酒”山东论坛在济南香格里拉大酒店举行，各界文化学者与汾酒厂商共同探讨了鲁、晋文化的血脉关系，并就此解读了汾酒在山东市场的有利发展形势。

 

　　图：嘉宾们在看汾酒集团展示的珍贵文物

 

　　论坛期间，汾酒将108件珍贵文物从山西带至会场，举办了一场震撼人心的文物展，通过酒具、酒器、文献、商标、奖牌、奖状等各种展品的组合，生动展现汾酒的厚重底蕴与迁徙传播，这同时也是一部中国酒文化的简史。

 

　　文物中有一本1955年由贵州人民出版社出版的《祖国的贵州》，其中记载茅台酒是“清朝山西人经商于茅台镇，依汾酒制法而兴。”由贵州省工商联编辑、1980年文史资料出版社出版的《贵州茅台酒史》中记载茅台酒是“从山西雇了酿造杏花汾酒的工人来茅台村，和当地酿造工人共同研究制造”。
 

 

　　1947年，时任贵州省建设厅厅长的何辑五，也曾编著出版过《十年来贵州经济建设》一书，书中载：“……黔中业盐者，多为秦晋商人，……当时盐商由山西雇来酿酒技工，仿汾酒酿造方法，设厂酿酒，用以自奉，并不外售。至咸丰年间，因秦晋商人歇业还乡，即将所设盐号，及茅台酒厂，售予本省先贤华桎坞先生继续经营，仍沿用成义酒坊名称(即简称华茅)。”

 

　　就在这一天的时间里，汾酒又创下多个第一——白酒行业首次将酿酒技艺对公众进行大规模、开放式和体验式的展示；白酒行业首个大规模、系统化的主题文物展，当然，也包括酒业首次火炬传递的第一站亮相。

 

　　“第一”的市场价值

 

　　汾酒创下的这些“第一”，意味着在白酒头部品牌竞争加剧的情况下，已握有主动优势。

 

 

图：汾酒集团公司总经理、股份公司董事长谭忠豹

 

　　通过技艺、文化的深度表现，汾酒与山东市场共振越来越强烈。谭忠豹表示，千百年来，汾酒从杏花村出发，在华夏大地上开枝散叶，兴旺繁荣。“而山东自古以来都是汾酒的‘福地’，山东、山西地缘相邻，情谊相通，汾酒深受两地人们喜爱，”谭忠豹说，对汾酒工艺价值、文化价值的强化传播，将进一步提升汾酒在当地的影响力，特别是对高端产品将起到直接拉动作用，将汾酒的文化实力和文化自信，充分转化为市场结构性增长的新动能。

 

 

图：汾酒股份公司党委副书记、副董事长、总经理常建伟（右）与山东省白酒工业协会原会长、专家组组长黄业立在活动现场

 

　　常建伟也表示，山西汾酒集团自去年启动经营业绩考核和全面市场化改革以来，山东市场成为增长表现最为突出的战略市场之一，“无论市场份额、消费氛围还是价格结构，都呈现出健康、良性、持续的有利形势。”

 

　　而通过文化巡展的影响，特别是业内首创的技艺开放和文物展，使汾酒的内涵价值被山东消费者广泛认同，汾酒在山东市场的表现将有结构和质量的进一步突破，带动速度和规模再上新高。

 

　　“山东是中国白酒市场的优秀样本，这里的消费者懂酒、爱酒，这里的经销商诚信、勤劳、能力强、思想新，这里有多层次、多样性的消费需求，这里有高手云集、复杂多变的竞争环境，”常建伟说，通过文化传播的引领，在山东市场打赢“决定性战役”，占据市场主导地位，汾酒将更有信心和能力在全国市场全线突破，强势回归。

 

　　张琰光也感慨到：“当行走的汾酒”遇到“好客山东”，无疑是一场情与义的碰撞，从本源上说，黄河造就了两省相同的文化水土，“通过汾酒的文化巡展唤醒山东市场的这种文化记忆，就是本地消费者选择汾酒的重要理由。”
 

 

　　“火”继续烧，汾酒继续“行走”

 

　　“火”继续烧，济南之后，“行走的汾酒”还将陆续在河南郑州、陕西西安、内蒙古呼和浩特等城市举行，汾酒可能还将创造更多“第一”，为业绩“奔跑”输出持续强劲的动力。

 

 

图：“行走的汾酒”火炬从济南站传递到郑州站

 

　　过去一年，是汾酒深度改革的一年，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜带领汾酒团队，跑出了业界瞩目的“汾酒速度”。2018年，作为汾酒“三步并作两步走”关键之年，汾酒一季度实现开门红，表明汾酒“奔跑”的意愿和决心更加强烈。

 

　　但应当看到的是，白酒头部竞争已进入空前激烈的阶段，茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等酒企无论在业绩表现，还是营销、传播的创新方面，同样亮点频繁。而区域级的省酒强者们近期也纷纷发起“反击”，衡水老白干、西凤、景芝、花冠们都各亮王牌，意在高端。
 

 

　　面对这种情况，汾酒必须在前期的组织、机制、渠道、产品等创新基础上，寻求压制性的战略优势，文化无疑就是汾酒所需要的这张王牌。唯一的“中国酒魂”，不给对手留竞争余地的文化价值，只要汾酒打好这张“王牌”，就等于从错综复杂的竞争形势中趟开了一条致胜通道，才能继续保持奔跑的速度和节奏。

 

　　当火种在杏花村点燃，当火炬从汾酒传递到济南，又传向郑州，汾酒已经踏上了这条通道。

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