厨心熟茶：我选择你的五大理由

　  我们经常会说哪个品牌的茶好喝，对于生茶而言，工艺相对比较简单，只要用料好，不弄虚作假，坚持做茶的底线，品牌产品之间的竞争优势不是十分明显。但对于熟茶，用料好，只是衡量品质的第一步。对于熟茶而言，发酵，是给予熟茶的第二次生命。但发酵，只是熟茶制作技艺的第一道门槛。目前很多厂家也开始做拼配熟茶，拼配包括同一产区不同料级之间拼配，不同年份之间的拼配，还有不同茶区原料之间的拼配，拼配，是熟茶制作过程中的又一道门槛。

　　厨心熟茶，就是这样一家以拼配著称的熟茶专业品牌。

　　厨心熟茶，从08年开始进行原料的积累，技术的探究和产品测试，通过六年的积淀，正式面向公众是在2014年，迄今为止短短三年的时间能得到快速发展，一方面，是因为搭上了熟茶行业发展的快车，熟茶逐渐被消费者认知，追捧的人越来越多;另一方面，这与他的产品被消费者广泛认可是分不开的。

　　作为一家熟茶专业品牌，那么他的产品与其他品牌相比，有哪些特色呢?

　　一、所有产品均采用古树原料发酵

　　首先，好茶一定是以优质的原料为前提的，古树料是普洱茶中的奢侈品，一直以来，生茶在市场上相对都比较走俏，因此，很多人把熟茶当做消耗低端茶的一个通道，致使市面上优质的熟茶相对较少。

　　厨心熟茶一开始，就以古树料作为发酵原料，古树料的价格要高出台地茶好多倍，对于追求短期效益的茶企来说，这种做法需要勇气和魄力，更需要大量的资金来囤货。从这一点来看，厨心熟茶首先是一家切切实实想做出好产品的企业。心是愿望，神是境界，这番“初心”，亦如“厨心”。

　　古树料的口感、醇厚度，以及耐泡度，是小树茶无法比拟的。低品质的原料即使用最好的技术和工艺进行制作，品质也不可能发生惊天动地的变化，只有好的原料才能成就一款好茶。

　　二、个性化拼配，是厨心熟茶的另一大特色

　　普洱茶的拼配，更多的见著于生茶领域，熟茶的拼配，大部分茶企的做法是：同一茶区不同等级原料之间的拼配，或者同一茶区不同年份原料之间的拼配，如果这样的拼配，是做加法的话，那么不同茶区、不同年份原料之间的拼配，是做乘法，甚至是做函数方程式。复杂程度，要高出很多，是对技术和耐心的高度考验。

　　厨心熟茶，偏重于不同茶区、不同年份原料之间的拼配，扬长避短，大大增强了口感的丰富性。在甜润度、滑度、厚度、香气等方面，进行了很好的调和。厨心熟茶品饮到后段的时候，会有老茶尾水的口感，这是很多熟茶难以媲美的一大特色。

　　能被茶友追捧的熟茶，一定因为此茶的口感有它独特的个性，整体表现出来的强度、厚度以及协调性，令人印象深刻。一款毫无特点的茶正如普通人走进人群，看着总觉得眼熟，却不会有丝毫记忆，要凸出于市场，高品质之下，更必须有其鲜明的特点。

　　三、产品的稳定性，经得起时间的考验

　　普洱茶最迷人的地方在于它的越陈越香，经过发酵的熟茶相比生茶而言，可以不经过漫长时间的转化就可以品饮。但一款熟茶的稳定性，需要时间的检验。

　　厨心熟茶采用三到五年的熟茶原料进行拼配，一般来说，这样的产品一经面市，就可以品饮，但是为了保证品质，厨心熟茶的产品，在完成压制之后，还要在仓库里陈化一年，通过一年的时间，对产品的稳定性进行测试，然后再投入市场。

　　经过市场验证和消费者的反馈，都具备了很好的陈化潜力，才会作为常规产品每年开发。

　　一款好熟茶，通过合理的发酵程度能让其在历经时间历练后，品质有更好的转换空间，这才是越陈越香的精粹。

　　四、干净的仓储，是对熟茶陈化最好的加持

　　如果把一款产品，比作是孩子，原料，就是基因，是根性，成长环境，就是仓储，才决定未来的走向……

　　熟茶与生茶一样，都不能忽视仓储的要求。好的仓储是熟茶能够进行优质转化，保持优良口感的必要条件。

　　在前边我们提到，厨心熟茶的产品，一般都是采用三到五年的熟茶原料进行拼配，产品完成压制之后，还要在仓库里陈化一年才出仓，因此仓储对于厨心熟茶来说，显得同样十分重要。由于历史原因，仓储干净、自然陈化的干仓熟茶相对较少，而加上熟茶的品饮属性，中老期的熟茶存世量更是逐年快速减少，现存仓储干净熟茶大多被行业奉为精品。

　　厨心熟茶一直都追求干仓存储，同时，干仓存储，是检验一款产品稳定性的必要条件。

　　五、惠而不贵，坚持走品饮路线

　　好的产品，想要有广泛的消费市场，性价比是一个关键因素。除了一些小砖，厨心的大部分产品都在百元，到千元之间，高性价比策略，奠定了厨心熟茶在品饮市场的地位。

　　有的茶企，利用消费者的认知盲区，把产品价格作为宣传推广的一个噱头。这种做法确实在短期内会提升知名度，但是对于建立自己品牌的消费者基础，并不是一个好的策略。能做到物有所值、惠而不贵，通过丧失短期利益，换取长远发展，是厨心熟茶发展的一个策略，同时也是产品价格定价的一大特点。

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